梅子是薔薇科梅屬果樹的果實。梅子原產於亞熱帶地區，是特產果樹。作為我們最喜愛的水果之一，它的功效與作用有哪些呢？我們應該注意哪些禁忌？以下是小編為大家精心收集整理的，一起來看看吧。
梅子含有豐富的營養。果實含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀，還含有檸檬酸、琥珀酸、谷甾醇、蠟質物質、齊墩果酸樣物質。每100克水果含水分91.1克、蛋白質0.9克、脂肪0.9克、碳水化合物5.2克、熱量138千焦、粗纖維1.0克、灰分0.9克、鈣11毫克、脂肪36毫克。磷、1.8 毫克鐵和 424 毫克鉀。
***1*** 廣譜抗菌：實驗證明，梅子煎劑對炭疽桿菌、白喉及白喉樣桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等有抑製作用。芽孢桿菌、變形桿菌、傷寒、副傷寒桿菌桿菌、銅綠假單胞菌、霍亂弧菌等腸道致病菌也有效。其乙醇輸液對某些革蘭氏陽性菌和陰性菌，以及結核桿菌均有顯著抗菌作用。梅子煎劑對試管中的毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏微桿菌等致病真菌有抑製作用。
***2*** 抗過敏：動物實驗表明，梅水煎劑及其合劑可減少豚鼠蛋白休克動物死亡數，對離體兔腸也有顯著抑製作用，證明梅子可以抵抗蛋白質過敏。
***3***促進膽汁分泌：梅子能縮小膽囊，促進膽汁分泌和排泄，是治療膽道蛔蟲病的良藥。
***4***消暑生津：梅果肉中含有較多的鉀元素。用梅子熬成的梅子湯，可預防因出汗過多引起的低鉀血症，如精神不振、乏力、嗜睡等，是消暑消暑的佳品。
***5*** 防癌抗癌：梅子體外試驗表明，對人體宮頸癌有抑製作用，抑制率在90%以上。經常食用梅肉可以防癌抗癌，延年益壽。
胃酸過多、外感咳嗽、濕熱洩瀉者不宜服用。不要吃太多，太多的食物會損壞你的牙齒。
梅子常用於久瀉、痢疾、脫肛、口渴傷口、肝鬱脅痛、小便帶血等。
***1*** 用於久瀉痢疾：梅子15克，粳米100克，紅棗3枚，冰糖適量。先將梅子洗淨，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。再加入粳米、紅棗、冰糖，加清水約600毫升，共煮成稠粥，早晚溫服。此粥具有生津止渴、澀腸止瀉、祛蛔止痛之功效。適用於久瀉痢疾、便血、夏季煩渴煩渴、慢性萎縮性胃炎、慢性腸炎等病症。
***2***脫肛：梅子50克，黑棗100克，陳醋一大碗。先將梅子用醋液浸泡3天，3天後將黑棗放入醋液中，與梅子一起浸泡4天，每天攪拌2~3次，1週後加入梅子、黑棗和醋液，一起倒入砂鍋，醋汁用小火煮至快乾，熄火，取黑棗和余汁，置瓷盆中，梅子棄去。每日2～3次，每次吃2～3顆大棗。本方具有健脾柔肝、斂肺澀腸、解毒止血的功效。小兒脫肛，反復發作，頑固難愈，便血者，常食非常有效。
***3*** 口渴外傷：鮮梅子5000克，冰糖1000克，食鹽、明礬適量。先用清水將梅子洗淨，去除雜質，然後放入盆中，加鹽、明礬，用適量清水拌勻，待梅子變黃後撈出。將梅子一個個扎10-15個孔，用清水浸泡6小時左右，瀝乾水分。梅子倒入瓦煲內，加入冰糖攪拌均勻，每隔兩天檢查一次糖度，上下翻動，逐漸加入糖，直至糖液濃度飽和。此食有生津止渴、澀腸止痢之功效。適用於煩渴煩躁、糖尿病、腸炎、痢疾等症。
***4***治慢性膽囊炎：梅子250克，虎杖500克，蜂蜜1000毫升。將梅子、虎杖洗淨，加清水浸泡1小時，放入大砂鍋中，小火慢炒1小時左右，炒至剩下一大碗湯汁，濾出汁，加水三碗，煎至湯半碗多，濾去二汁，去渣。將頭汁、二汁和蜂蜜倒入人大砂鍋中，用小火煮5分鐘，離火，冷卻後蓋緊瓶口。每日2次，每次1匙，飯後開水送服，3個月為一療程。這種蜂蜜具有消炎止痛、利膽解毒、促進膽汁分泌的功效。適用於慢性膽囊炎患者，作為輔助食療食品，最適合炎熱的夏季食用。
***5*** 化膿性甲溝炎：梅子肉搗爛，適量食醋或用梅子1份，凡士林2份製成梅子膏，每日1次。
***6***治便血：梅子***燒***100g，研末，製成醋糊丸，丸大如鳳凰，每日服40～70丸，酒服.
