有哪些？相信很多人都對這個問題很感興趣，下面就為大家說說吧。
【五味】酸味
324.00 kcal (1354 kJ)/100g
生津止渴，化痰止咳，護心止嘔，止瀉止血涼血消炎止痛
br> 梅子營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮類化合物和鹼性礦物質等人體必需的保健物質。它含有蘇氨酸、黃酮類等8種氨基酸，非常有利於人體蛋白質組成和代謝功能的正常進行，可以預防心血管等疾病的發生，因此被譽為保健食品。
1、廣譜抗菌：實驗證明，水煎劑對炭疽桿菌、白喉及白喉樣桿菌、球菌、肺炎球菌等有抑製作用。對副傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、弧菌等腸道致病菌有抑製作用。霍亂也有效。其乙醇輸液對某些革蘭氏陽性菌和陰性菌，以及結核桿菌均有顯著抗菌作用。梅子煎劑對試管中的毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏微桿菌等致病性皮膚真菌有抑製作用。
2、抗過敏：梅子煎劑及其合劑可減少豚鼠蛋白質休克動物死亡數，對離體兔腸也有顯著抑製作用，證明梅子具有抗蛋白質過敏的作用。
3、促進膽汁分泌：梅子能縮小膽囊，促進膽汁分泌和排泄，是治療膽道蛔蟲病的良藥。
4、消暑生津：梅果肉中含有較多的鉀元素。用梅子熬成的梅子湯，可以防止因出汗過多而引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是消暑解暑、生津的好方法。好產品。
5、防癌抗癌：梅子體外試驗對人體宮頸癌有抑製作用，抑制率在90%以上。經常食用梅肉可以防癌抗癌，延年益壽。梅子屬於鹼性食物。與酸性食物搭配，可以提高人體的PH值，達到保健的目的。
梅子性溫，味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩安神、生津止渴、殺蟲解蛔、止痛止血等功效。主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、崩漏、蛔蟲、腹痛、嘔吐等症。
