烏梅是青梅的泡製中藥材之一。它性溫，味酸，有生津止渴、斂肺澀腸、去蛔蟲之功效。可治療肺虛久咳、口乾煩渴、痢疾、久瀉、膽蛔蟲。
13種烏梅的功效與作用
1.保護腸胃
烏梅有殺菌消毒的作用，可防止食物在胃內腐爛。
2. 消除便秘
烏梅裡的蘋果酸將適量的水分引導至大腸，形成糞便排出體外
3. 增進食慾
長期食慾不振是身體某些器官運轉不好造成的，胃和大腸的功能不好，病後食慾也不好。如果你想快速恢復，你需要吃東西。能幫助恢復食慾的是每天吃一個烏梅。
4.抗衰老
要想真正享受長壽，就不要患上衰老病。吃烏梅會刺激腮腺激素的分泌，有防止衰老的作用。所以開始每天吃一個烏梅。
5. 清血
現代人喜食精製食品，如精製白麥片、精製白麵包、精製白麵條、精製白糖、化學調味料和動物性食品等。食用這些食物會導致血液中的毒素急劇增加。久而久之，血液循環就會惡化，就會產生酸。每天吃一個烏梅可以幫助清潔血液，使血液流動正常化，並消除多餘的酸。
6. 孕婦止吐
很多孕婦都想吃酸的食物，不想吃油膩的食物和甜的食物。這是一種自然反應。女人懷孕時，血液呈酸性，胃和肝臟的功能和能量也會降低。當身體呈酸性時，鈣質就會流失，所以有些孕婦的牙齒會變得鬆動，有些孕婦的情緒也會出現波動。建議孕婦每天吃一個烏梅調和。
7. 解酒功能
烏梅對治療口臭和宿醉也很有效。興高採烈地過節，難免要多喝幾杯。當您醒來時頭痛欲裂時，您可以嘗試飲用它。一杯烏梅茶。方法如下：用烏梅，在一杯溫開水中浸泡約5分鐘，再加入一茶匙翻茶，細嚼慢嚥。
8.增加能量
血液淨化後，新陳代謝增強，身體自然會恢復能量。烏梅中的檸檬酸有助於維生素和酵素的吸收，有預防疾病和消除疲勞的作用。
9、止渴
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。常用於治療口渴煩渴（如糖尿病）、熱病口渴、咽乾等。夏季可用烏梅煎劑入飲解渴。
10、止咳
烏梅性酸澀，能斂肺止咳。用於久咳少痰或乾咳無痰。但請謹慎使用。
11.止瀉
烏梅能收斂腸胃，止瀉止痢。有人用《傷寒論》中的烏梅丸作為治療非特異性結腸炎的基本方劑，取得了明顯的療效。
12. 鎮痛
可以緩解腹痛。蛔蟲會變酸變伏。烏梅與細辛、花椒、黃連、附子等同用，可治療膽道或腸蛔蟲引起的腹痛、嘔吐，甚至四肢冰冷。二能活血止瘀痛。梅可以軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫，治療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加醋200毫升，藥液溫度適宜時，泡足跟，每晚一次，約1小時每次（藥液可反復加熱使用））。
13. 止血
烏梅炭炒可治療便血、虛證崩漏。治療功能性崩漏，可重複使用炒烏梅30克，與人參、茯苓、木瓜、赤石脂、鬱鬱糧等同煎。治療慢性腎小球腎炎引起的血尿、蛋白尿，加烏梅炭辯證方中蟬蛻各6-10克，療效顯著。它與吸收微妙物質的能力等功能有關。
烏梅除入藥外，加工成烏梅汁，湯色幾乎是紅黑相間，與烏梅有異曲同工之妙，是消暑解暑的保健飲品。
