梅子醋有生口水、解渴、健脾開胃的功效

梅子醋有生口水、解渴、健脾開胃的功效。多吃食物不僅不傷脾胃，而且有解毒祛寒的作用。《本草綱目》中有“楊梅止渴、調和五臟、清腸胃、祛邪氣”，楊梅果、核、根、皮均可入藥，扁平無毒。果核能治腳氣病，根能止血理氣。

梅子浸泡醋可以治療外傷、紅腫和疼痛。當梅子浸泡在米醋中時，夏天會感到清爽。腹瀉時，取梅子煮濃湯飲止瀉，有收斂作用。楊梅具有消化、除濕、消暑、生涎止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、預防霍亂等多種藥用功能。它被稱為“水果中的瑪瑙”。