烏梅茶
原料：烏梅15克。
服法：以沸水代茶沖泡，一天中任何時間服用，每日1劑
適應症：口渴或腹瀉的糖尿病患者。
功效：生津止渴。
藥理作用：
烏梅：烏梅有降血糖作用，還能刺激唾液腺和胃腺的分泌，對膽囊有輕度收縮作用，能促進膽汁分泌，並能改變膽汁酸鹼度。膽汁。有脫敏作用。梅具有廣泛的抗菌作用，並有一定的抗真菌作用。具有一定的抗腫瘤和抗輻射活性。烏梅果肉具有明顯的抗氧化溶血和抗肝勻漿脂質過氧化作用。它可以抵抗衰老和疲勞。烏梅能增強機體的免疫功能。其成分苦味酸有改善肝功能的作用，苦杏仁有解熱鎮痛作用。
烏梅茶
【原料及配方】烏梅20克，茶葉5克。
[製法與飲法] 將烏梅與茶葉同加水煎服。每日1劑，常飲。
【功能主治】滋陰潤肺，生津止渴，健腸止瀉。主治口渴咽乾、洩瀉便血等症。
[點評與解說] 烏梅具有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉等功效，是清涼固腸的良藥。 ”現代藥理研究表明，烏梅具有良好的抗菌和抗蛋白質過敏作用，並能促進膽汁分泌。茶能增強烏梅止渴、滋陰潤肺的作用，使烏梅的酸味不那麼澀澀。
烏梅茶
【原料】烏梅5枚，炙甘草5克，冰糖適量。
【製法】取以上二味藥材，洗淨，加入800毫升水，煮沸20分鐘，待用。
【食用方法】每日一劑，涼後慢慢飲用。
【功效】清熱開胃，生津止渴. 適合天氣炎熱或缺熱口渴者食用。 烏梅中含有檸檬酸、蘋果酸等化學成分，具有生津的作用。類黃酮，具有中和 t 的作用急症，潤肺解毒，調和諸藥。
【小證】目眩心悸心悸方： 甘草10克，石格樸10克，將以上二藥洗淨，加水煎30分鐘，每日1劑，分2次服用.
陳皮鳥梅茶
【原料】陳皮5克，烏梅4粒。
【製作】陳皮、烏梅洗淨，放入杯中，用開水沖泡，加蓋悶10分鐘。服務。
[用法]代茶代飲，沖泡3~5次，當日飲完。
【功效】消食止嘔，促進食慾。適用於乙型肝炎及飲食停滯引起的噁心嘔吐，尤其適用於食慾不振、口乾口渴者。
烏梅茶
【方源】經驗方。
【組成】烏梅10g。
[製法] 將上藥入沸水沖泡，代茶飲用。
【主治】瘧疾。
【注意】本食譜只選用烏梅，烏梅收斂肺、澀腸、生津，並減輕蛔蟲。 《新本草綱目》中記載：“烏梅能止痢破瘧，每次有速效”。現代藥理研究認為，烏梅對多種致病菌如志賀氏菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等均有抑製作用。對結核桿菌也有抑製作用，這可能與其所含的檸檬酸和蘋果酸有關。對須癬毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏小孢子菌等某些致病真菌也有抑製作用。只需用開水沖泡烏梅，每日常服即可，有減少瘧疾等功效。它簡單易用，特別適合遠行的人。但記載烏梅與豬肉不能同食。梅菜
