紫蘇梅是一種酸甜的水果。吃紫蘇梅可以促進體液解渴。紫蘇是一種紫色野菜，可以作為炒菜的配菜，其精華也可以提取用於護膚。發酵的紫蘇梅製作了非常美味的紫蘇梅。紫蘇梅非常有效，能產生體液解渴，還能止咳止痰。
紫蘇梅的功效和功能
1.產生體液解渴
紫蘇梅是一種營養價值很高的水果，富含各種礦物質、檸檬酸和有機酸，不僅可以補充營養，還可以刺激唾液的分泌，並具有促進體液和解渴的作用。紫蘇雖然是一種不起眼的雜草，但它具有極高的藥用價值。
2.鎮咳祛痰
紫蘇梅性酸甜可口，性溫暖，進入肺經，能收斂肺止咳，紫蘇其實是一種藥用價值很高的傳統中藥，可用於治療感冒止咳。將梅子和紫蘇結合在一起具有更強的止咳效果。紫蘇還可以協調胃部，緩解噁心和嘔吐。吃紫蘇梅也可以止吐止瀉。
紫蘇梅的製作方法
1.首先選擇完全成熟的梅子，去掉花梗，用清水清洗並乾燥。再準備一個玻璃瓶，清洗乾淨，做好消毒工作。梅子和玻璃容器中的水乾燥後，將梅子放入玻璃容器中，每層梅子加一層糖。
2.把梅子全部放進去後，在上面加一些冰糖和蜂蜜，蓋上蓋子並密封存放四到五天。每天輕輕搖晃瓶子。大約五天後，可以準備紫蘇。去除紫蘇的莖後，清洗並確保完全乾燥。加入適量的鹽，用力擦洗，以去除其澀味。將紫蘇汁擠出扔掉，從容器中倒出一些梅汁與紫蘇混合，然後將混合的紫蘇均勻地鋪在梅子上，保存幾天。
