材料
水500毫升，紫蘇梅3個，大棗3個，冰糖少許。
沖泡方法
1）先煮沸500毫升水。
2）加入紫蘇梅，切紅棗，燉約10分鐘。
3）加入適量冰糖，拌勻，冷飲或溫飲。
紫蘇梅茶性質溫和，味道酸澀。具有促進新陳代謝、消除體內廢物、清熱排毒的作用。對於因感冒而沒有食慾或因感冒而口乾口渴的人，正確飲用可以很好地改善它。此外，紫蘇梅茶對醒酒和消除口臭有快速而明顯的效果。
紫蘇梅茶的功效
1）產生體液解渴：味道酸澀。
2）去除口臭：紫蘇梅茶由於其非常酸甜的味道，對去除口臭有很好的效果。適合飯後飲用或吃重食的人。
3）預防感冒：如出現頭痛、喉嚨乾燥、喉嚨痛、流鼻涕、痰黃等癥狀，請立即飲用以緩解癥狀。
4）消除疲勞：紫蘇梅茶中梅子的酸味可以刺激神經，迅速中和體內的酸度，消除疲勞，在短時間內補充身體所需的能量。
咳嗽初期不宜喝紫蘇梅茶。只有長期虛弱的肺部咳嗽才能喝紫蘇梅茶。
大家都知道找梅子解渴的故事。據說紫蘇梅是人們最喜歡的解渴和促進體液的水果。將其沖泡為茶飲用，在古今時已在民間廣泛流傳，尤其是夏季喝紫蘇梅茶，是最好的解渴、夏日解暑飲料。紫蘇梅茶的功效主要用於美容治療，有益於咽喉，並治療慢性咽炎，聲音嘶啞等疾病。此外，紫蘇梅還具有收縮肺能量、治乾咳、殺蛔蟲等功效。特別是當孩子患有蛔蟲腹痛時，喝紫蘇梅茶可以緩解蛔蟲，緩解疼痛。《日花子本草》記載，紫蘇梅能「消疲勞、治骨蒸、解無聊、潤腸止痢疾、消除酒精中毒、治療部分乾性皮膚麻痺、去除黑斑、使人入睡」。。此外，還可以製作紫蘇梅汁或紫蘇梅奶油等飲料。除了熱飲，紫蘇梅茶可以在冰箱裡冷藏，熱了再涼喝，讓人放心。但需要注意的是，紫蘇梅茶是酸的，所以酸性過多的人要適當飲用
紫蘇梅茶可以進入脾臟經絡，可以調節脾胃，促進消化，有很強的清血功能。喝紫蘇梅茶可以幫助我們增加食慾，補充身體所需的能量，並且可以清潔血液和排出多餘的酸。這樣，我們的體質就會迅速得到加強，免疫力也會大大提高。此外，喝紫蘇梅茶可以幫助我們排出酗酒引起的毒素，防止身體衰老。尤其是在炎熱的夏天，一碗酸甜的紫蘇梅湯，足以成為我們生活中一道獨特的風景線，既美味又健康。
以下是自製紫蘇梅茶的幾種食譜。讓我們在泡茶的過程中體驗紫蘇梅茶的魅力。
1.名稱：紫蘇梅茶
材料：紫蘇梅15克，糖適量。
製作方法： （1）紫蘇梅洗淨。（2）將洗淨的紫蘇梅放入茶壺中，用開水沖泡。（3）蓋上蓋子燉15分鐘，加入糖，攪拌均勻即可飲用。
保健功效：紫蘇梅茶具有潤肺止咳、促進體液、解渴、澀腸瀉、清血、預防癌症等功效。喝紫蘇梅茶可以緩解長期困擾我們的虛、熱、渴癥狀，還可以幫助我們對抗衰老和癌症的侵襲。
養生小方法： （1）感冒、發燒、咳嗽多痰、酸性多的人不宜喝這種茶。（2）痢疾和腸炎早期患者不宜飲用本茶。
2. 名稱：虎杖和紫蘇梅茶
成分：虎杖、紫蘇梅、日本蛇舌蘭、腺藻、鐵皮石斛，各50克。
生產方法：（1）將上述物料研磨成粉末。（2）將磨碎的粉末放入保溫杯中，用開水沖泡。（3）蓋上蓋子塞20分鐘，然後打開蓋子吃。
保健功效：虎杖梅茶具有滋陰潤肺、滋胃益腸、促進體液的功效。喝虎杖和紫蘇梅茶可以治療口渴和液體損傷，輕鬆消除穀物和饑餓感，綜合症是渴病，肺胃乾熱，以及發熱性疾病損害陰，喉嚨乾渴，消耗性乾咳和潮熱，病後五不爽發燒，視力黑暗， 食慾不振，舌紅乾舌燥，辨證症屬於胃陰虛等疾病。
養生小方法：（1）脾胃虛、稀便者不宜喝此茶。（2）胃裡有痰、濕渾濁、缺食、腹脹、舌苔厚油膩的人不宜喝這種茶。
3.名稱：紫蘇梅五味子茶
材料：紫蘇梅10克，五味子5克，紅棗3個，綠茶2克。
製作方法：（1）將配好的紫蘇梅、五味子和紅棗洗淨。（2）將上述材料與綠茶一起放入杯中。（3）將300毫升開水倒入杯中。（4）10分鐘後即可飲用。保健功效：紫蘇梅五味子茶具有養肺止咳、促進體液解渴的功效。喝紫蘇和五味子茶可以幫助人們緩解肺部的廢氣，增加身體的體積，幫助失眠的人晚上睡個好覺。
養生小方法： （1）注意紫蘇、五味子、紅棗和綠茶的配伍比例。（2）感冒、發燒、咳嗽、痰、酸性多的人不宜喝本茶。（3）痢疾和腸炎早期患者不宜飲用本茶。
紫蘇梅茶：促進體液排毒，補胃養肺
說起紫蘇梅，人們總會聯想到曹操留下的那句著名的典故“看梅解渴”。據南北朝奇書《石碩心玉》記載：有一次，行軍中，士兵們已經口渴了，卻不能馬上喝水。這時，身為教練的曹操對大家說：“我們面前有一片梅林。那裡的梅子又大又多，酸甜可口，正好可以解決我們的口渴問題。頓時，所有人都興奮了起來。經過又一段時間的艱苦跋涉，我們找到了水源。
不過，這個典故中的“梅子”不是紫蘇梅，而是青梅。雖然青梅和紫蘇梅屬於薔薇科植物，但它們有很大的不同。青梅是龍腦香科的喬木，可長到30米高，胸高1.2米。在我國僅分佈於海南省，是國家三級保護瀕危物種。
紫蘇梅是一種落葉小喬木，可以長到10米高。在我國長江流域南部已廣泛栽培。
不僅如此，紫蘇梅也是中醫中的瑰寶。我國使用紫蘇梅作為藥物的歷史由來已久。紫蘇梅的名字最早出現在中醫專著《神農的草藥經典》中。據《神農本草》記載，紫蘇梅「養氣，除熱、祛煩、止飽，解心、止肢痛、部分燥、肌肉死、除黑痣、邪肉」。。收斂腸，治慢性咳嗽、腹瀉、噁心窒息橫膈膜、蛔蟲病嘔吐，消腫、化痰、殺蟲、解毒魚毒、馬汗毒、硫毒。中醫還認為紫蘇梅酸澀，性活躍。平，回肝、脾、肺、大腸四經，能祛肺、澀腸、促進體液、安撫蛔蟲。
在中藥材中，紫蘇梅是一種非常特殊的東西。它不僅可以提神，幫助消化，還可以止吐減痰。它甚至可以中和體內的酸度，緩解疲勞。是的，不太怕酸的朋友其實可以經常吃。 即使是怕酸的人也可以把它做成紫蘇梅茶喝，對消除腹脹和腹痛有很好的效果。
紫蘇梅是綠色的青梅，經過醃製並乾燥成紫蘇梅。它的神奇之處在於它含有兒茶素和豐富的檸檬酸和鈣、鈉、磷等礦物質。中醫認為，紫蘇梅有補體液、解渴、縮肺的功效。
紫蘇梅的歷史
早在明代梅時珍的《本草綱目》中就提到了紫蘇梅的療效。
深受民間歡迎的紫蘇梅，被譽為驅蟲、止咳解熱、化痰、治瀉、止吐特藥。19世紀中葉，日本淺田宗波所著的《古代方藥》一書中，提到紫蘇梅的功效如下：“紫蘇梅酸，能治腹瀉、解渴、化痰、退燒。日本人經常在午餐中加入紫蘇梅，不僅可以延緩食物變質，還可以刺激食慾，幫助消化。
