夏天是吃梅子的最佳時節。一想到梅子這個詞，我就流口水了。看梅子解渴真的不是說說而已。
梅子營養豐富，含有人體健康所必需的多種有機酸、維生素、黃酮類物質和鹼性礦物質。
還可預防心血管等疾病的發生，故被譽為保健食品。愛吃的小編今天就給大家帶來10道非常誘人的梅子菜譜，既有創意又好吃，趕緊學起來吧！
看到梅子，甚至看到梅子二字，口中自然會生津液，故有“望梅解渴”的成語。將梅子放在炭火上，是中藥所用的梅子，具有生津澀腸的功效。
鹽水醃過的就成了梅子，鹽醃過曬乾的就是我們常見的梅子。
“梅子蒸排骨”是一道開胃小菜，老少皆宜。我們家為女兒做一個愛心飯盒，讓女兒“帶飯”上班，所以經常被要求做這道“梅子蒸排骨”……
梅味噌鯖魚，梅子泡梅酒，而不是味噌鯖魚中的生薑。做法一樣簡單，卻有著不一樣的酸甜口感，非常適合濕膩的春天。
香港人吃螃蟹講究五九月份。也就是說，農曆正月、五月和九月的螃蟹是最肥美的。大閘蟹的做法有很多種，有蒸、炒、烤、煮粥等。
在這裡介紹的是特色梅子清蒸蟹，酸甜可口，特別適合夏天開胃。是住在水上的朋友推薦的。
山藥是鮮山藥，有健脾胃的作用。蒸煮都非常方便。配上酸甜的醬汁，非常開胃。油膩的感覺。結合文火慢燉，保持了豬手的原汁原味，鮮嫩有嚼勁
梅子紅燒排骨，開胃又好吃！
如果你在炎熱的夏天胃口不大，可以考慮用這道糖醋梅麵醬來佐飯。非常開胃。想加一碗飯。
這道菜絕對是主角，豆瓣 曬排骨的精華加上酸醬，真的很好吃。它簡單易做。下班後給家人來個快餐是個不錯的選擇。
梅子冬瓜是我最常做的開胃菜之一，簡單又開胃。來嚐嚐團圓飯吧！
加梅子蒸酸最開胃，再下放豆腐吸盡精華
