烏梅有哪些營養功效？說起烏梅的來歷，很多人都會想到解渴的樓塘梅。今天，就讓我們一起來瞭解一下烏梅的傳說和烏梅的營養功效吧。
烏梅的營養功效
《本經風緣》：“烏梅性酸，益津液，開胃平，有斂肺、澀腸、生津之功效、平蛔蟲。中醫常用於治療肺虛久咳、久痢腸滑、虛熱煩渴、蛔蟲嘔吐腹痛、膽道蛔蟲等症。《本草經》雲：“烏梅性味酸，能克浮熱，又能吸歸本，故治下氣，除熱煩滿，安神。”所以，長期以來長期反覆口腔潰瘍、口乾咽乾、咽痛、長期乾咳無痰等患者，如果血糖正常，適量喝一杯冰糖烏梅茶，往往能收到意想不到的效果.
模組現代藥理研究發現，烏梅及其製劑在體外對大腸桿菌、志賀氏菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌和真菌有一定的抑製作用，預防傳染病的發生，增強機體的抗病能力。在體內，烏梅有消毒的作用，能有效防止食物在腸胃腐爛。據營養學研究，烏梅中含有較多的蘋果酸、草酸、琥珀酸、檸檬酸、富馬酸等有機酸，能中和食物代謝過程中產生的酸性物質，從而有助於消除疲勞，尤其適合長期營養。坐在辦公室裡的人吃它。
此外，烏梅還能刺激胃液分泌，增進食慾。對於大病初癒、食慾不佳的患者，不妨每天吃一兩個烏梅，有助於恢復食慾，調節胃腸功能。每逢佳節，親友相聚，有時免不了要喝上兩杯。酒後沖泡一杯烏梅茶，有助於緩解因飲用引起的頭暈頭痛。
烏梅薑茶紅糖飲
原料：烏梅20克，生薑10克，紅茶5克，紅糖適量。
專家點評：本品溫中散結，斂腸止痢。烏梅和紅茶均有抗菌作用，對志賀氏菌、傷寒菌、金黃色葡萄球菌有較強的抑製作用。烏梅還可以促進食慾，防止食物在胃腸道內腐爛，在新陳代謝過程中中和食物。生成酸性物質。生薑可以暖胃暖胃，紅糖可以補血健脾。因此，這款茶飲特別適合久坐辦公室的人飲用。它可以幫助緩解疲勞，增強人體抵抗力。對於女性來說，它還有一定的美容養顏功效。
需要注意的是，這個味道是酸的，有一定的收斂作用。實邪、感冒發熱、咳嗽痰多、胃脹吐酸、噯氣者不宜食用。有消化性潰瘍者及經期、產前產後婦女忌食。此外，《日化子本草》中記載：“食多傷骨，食傷脾胃，致熱”，所以每天吃1-2片為宜，不可吃太多很多。
