天然紫蘇梅汁含有高營養成分，能促進排便排毒。港臺女性稱它為苗條果汁，味道好到讓人不排斥，所以受到很多人的喜愛。以下是小編為您整理的紫蘇梅汁的功效和功能，希望對您有所幫助。
紫蘇梅汁營養豐富，富含維生素、纖維素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維，不含脂肪和膽固醇。它是現代人時尚和健康的最佳水果汁，所以紫蘇梅汁有“奇跡果實”、“功能性水果汁”、“水果之王”。紫蘇梅汁含有高抗氧化鐵，在果蔬汁中名列前茅，具有極佳的抗氧化美容效果。
紫蘇梅汁可以幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健體強骨骼，還能為兒童增加各種維生素。紫蘇梅香甜，口感順滑。當用作材料時，它具有甘草的香氣，是現代人健康飲食的好產品。紫蘇梅不僅僅是一種零食，當搭配各種原料時，它可以製成各種美味的食物。
喝紫蘇梅汁也可以緩解便秘。它已在美國，加拿大和一些歐洲國家使用多年。它是許多家庭緩解便秘的必備果汁。醫生還向便秘患者推薦紫蘇梅汁。
根據醫學研究，大多數便秘是由腸道缺乏足夠的活動蠕動引起的。天然紫蘇梅汁含有水溶性天然果膠纖維和不溶性植物纖維。纖維的組合可以有效地增加腸道的蠕動性，增加排便的頻率。另一方面，紫蘇梅汁在體內合成木糖醇和山梨糖醇。木糖醇加速胃的排空，減少腸道的蠕動時間。山梨糖醇具有放鬆胃和調節腸道菌群的作用，以幫助軟化腸道中的排泄物。正因為如此，紫蘇梅汁具有快速緩解便秘的特殊功效。
紫蘇梅汁的做法
材料：紫蘇梅半斤（約12粒），冰糖15-20粒，水1升
製作方法：
1.紫蘇梅在鹽水中浸泡10分鐘，然後用鹽擦皮膚，擦去嘶啞的霜，減少刺鼻的味道。
2.用刀從中間切開。它是去核的，並且很容易去除細胞核。
3.再次切成兩半，切成小塊，放入單柄鍋中。
4.加入15-20粒冰糖和1L水。這種量的冰糖使成品有了一點甜味，而不會壓倒原來的甜味。
5.用大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水變成粉紅色，就可以裝瓶了。冷藏時味道更好。提醒：在烹飪過程中，紫蘇梅原本的黃色果肉會變得更加，水也會染成美麗的粉紅色。完成的紫蘇梅汁比其他果汁更濃。將其與果肉一起倒入一個大罐子中，它將繼續浸泡在濃郁的味道中。口感酸澀濃郁，很爽口，冰鎮的時候味道更好！
