青梅是果樹的果實。性溫，味甘、酸。入肝、脾、肺、大腸經。主治久咳肺虛，肺氣失攝，虛熱煩渴，久瘧久瀉，尿血崩漏，大腸不穩，蛔蟲腹痛嘔吐等。一起看看吧。
青梅的營養價值
青梅果實的營養價值非常豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮類化合物和鹼性礦物質等人體必需的保健物質，包括8種氨基酸如蘇氨酸和黃酮類化合物對人體蛋白質組成和代謝功能的正常進行非常有益，並能預防心血管等疾病的發生，因此被譽為保健食品。
青梅含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅等多種礦物質。檸檬酸含量極高，佔青梅有機酸含量的85%以上。還有其他有機酸，如蘋果酸、草酸和琥珀酸。蛋白質含量是草莓和柑橘的兩倍多。豐富，是極好的保健水果。
中醫古典：
青梅在《食療本草》、《本草求原》、《本草增補》、《本草綱目》中均有記載。
《本草綱目》記載“氣味”（生梅、青梅）性味酸、平，無毒。 （青梅，即發黑的青梅）性味酸、溫、平、澀、無毒。 (白梅、鹽梅、霜梅)
1.癰腫瘡毒。用鹹梅燒保存，研末，加淡粉少許，塗麻油於患處周圍。
2.咽喉麻痺乳蛾。用青梅20個，鹽12兩，淹五日。又用明礬三兩，橘梗、當歸、防風各二兩，合歡三十，共研末，與梅汁、青梅調和，入瓶中。取各片，含津於喉。中風閉牙者，用本方擦牙，甚為有效。
3.腹瀉口渴。喝青梅湯代替茶。
4.痢疾腹痛。陳白梅各半，用茶蜜水煎服。
5.便血、久痢。用青梅二、三枚燒存，研末，加醋煮成糊，丸子大如烏子。每服20丸，空腹服，米湯送。
6.尿液中有血尿。用青梅燒存，研末，加醋糊成丸，大如烏子。每服四十丸，服之。
7.血崩。用青梅七顆，燒焦保存，研末，同米湯服服。每天服用兩次。
8、便秘。取青梅十個，用熱水泡一下，去核，做成棗子大小的丸子，塞在肛門裡，很快就可以大便了。
9.霍亂嘔吐腹瀉。以鹹梅煎服慎服。
10.蛔蟲上行。出於口鼻，以青梅湯常飲，含於口中。
11.主咳嗽。將青梅肉略炒，去掉罌粟殼的筋膜，加蜂蜜炒熟，分成粉末。每服二錢，入睡時調入蜜湯。
12.傷寒。用青梅14枚，調五鹽，加水1升煎半升，服一次吐出，嘔吐後避風
