1、梅子屬於鹼性食物，有利於體內血液酸鹼平衡。肝火旺盛的人宜多吃梅子，既能降肝火，又能助脾胃消化，滋養肝臟。脾氣暴躁的人，每天吃幾個梅子，可以保持心情愉快。
2、梅子乾含有豐富的有機酸和礦物質，並含有豐富的維生素，尤其是維生素B2。它的鈣含量和鐵含量比香蕉高出數倍，是不可多得的健康食品。
3、梅子中含有大量的檸檬酸，能驅走使血管老化的有害物質。如果趕晚班火車或熬夜感到精神疲憊，可以給自己泡一杯梅子汁，可以提神醒腦。
4、梅子乾還能促進唾液腺和胃液腺的分泌，從而生津止渴。
5、梅子乾在旅行時可以止嘔治頭暈，喝多了可以醒酒，疲倦時可以使骨骼、肌肉和血管組織恢復活力。
